Traiteur
   
Assortiment de Canapés.


Carte des Vins.
Nous pouvons, à la demande, vous fournir les vins qui accompagneront vos tables et buffets.
Possiblité de reprise des bouteilles non consommées.

 
Entrées Froides.
 
Potages.
 
Entrées Chaudes.
 
Plats, Buffets Chauds.
 
Plateaux& Desserts.
 
Buffet Froid.

Tous nos prix s'entendent hors TVA.

TVA de 6% applicable sur nos plats.
TVA de 21% applicable lors de services à domicile.
Nos prix peuvent varier selon l'évolution des marchés ou de la saison.
Nous nous réservons le droit de supprimer ou de remplacer un article.

 

 

 

 

 

 

 

Assortiment de Canapés.
 
Mini quiche Poireaux Crevettes  
0.62 €
 pièce.
Mini quiche Saumon Broccoli  
0.62 €
 pièce.
Mini quiche Oignon Jambon  
0.50 €
 pièce.
Mini Crêpe au Saumon Fumé  
0.62 €
 pièce.
Mini Friand  
0.62 €
 pièce.
Coeur d'Artichaud garni  
0.62 €
 pièce.
Amuses-Bouches  
0.50 €
 pièce.
   
 
   
 
   
 
   
 
 
 
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Entrées Froides.
 
Assiette Gourmande Forestière  
6.20 €
 la portion.
Salade de Chicons au Magret Fumé  
7.20 €
 la portion.
Carpaccio de Boeuf  
7.20 €

la portion.
Carpaccio de Magret de Canard à l'Huile de Noix  
8.20 €
 la portion.
Meli Melo Norvégien aux Oeufs de Caille  
8.20 €
 la portion.
Rillette de Saumon à l'échalotte  
8.50 €
 la portion.
Carpaccio de Boeuf au Serpentin de Foie Gras  
9.60 €
 la portion.
Le Foie Gras du Périgord à Bocuse  
9.70 €
 la portion.
       
       
       
       
       
 
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Potages.
 
Velouté de Légumes au Saumon Fumé  
7.40 €
 le litre.
Velouté de Champignons  
5.90 €
 le litre.
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
 
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Entrées Chaudes.
 
Moules de Zélande Gratinées  
5.95 €
 la portion.
Pomme Caramélisée au Chèvre  
6.70 €
 la portion.
Scampis Tigre au Curry  
7.90 €
 la portion.
Gratin de Cuisses de Grenouilles  
8.50 €
 la portion.
Duo de Saumon et son Sabayon d'Herbes  
8.90 €
 la portion.
Cassolette de Petits Gris aux Fines Herbes  
9.40 €
 la portion.
Nage de Saint-Jacques à l'Orange  
11.20 €
 la portion.
Filet de Sole aux petits Légumes  
10.50 €
 la portion.
Demi Homard Thermidor  
10.50 €
 la portion.
Coquilles Saint-Jacques cuites aux Fines Herbes &
Taboulé à l'Orientale et Chair d'Ecrevisse dans son jus de Crustacés		  
12.15 €
 la portion.
   
 
   
 
   
 
 
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Plats, Buffets Chauds.
 
Emincé de Poulet aux Petits Légumes
12.80 €
 le kilo.
       

Nos plats buffet sont accompagnés de Gratin Dauphinois, de Croquettes ou de Pommes Duchesses.
Médaillon d'Autruche aux Dattes et à l'Orange  
10.20 €
 la portion.
Filet de Boeuf cuit à la Ficelle  
10.50 €
 la portion.
Filet de Faisan aux Chicons et au Jambon  
10.50 €
 la portion.
Magret de Canard aux Figues Fraîches  
10.50 €
 la portion.
Mignon de Veau à la Moutarde et Légumes de Saison  
10.70 €
 la portion.
Cailles Rôties aux Mandarines  
10.90 €
 la portion.
Magret de Canard aux Baies Roses  
11.20 €
 la portion.
Magret de Canard aux Pommes et aux échalottes confites  
11.20 €
 la portion.
Rognon de Veau sautés aux Champignons et au Madère  
11.50 €
 la portion.
La Caille Farcie au Ris de Veau et sa Sauce au Porto  
12.90 €
 la portion.
   
 
«Suggestion de Buffet Chaud à 21.50 € par convive»
Le potage Crème de Cresson
L' Entrée Froide Coussinet de Fruits de Mer
Le Buffet Chaud Blanquette de Veau aux lègumes
  Rôti de Dinde
  Rôti de Porc
  Langue de Boeuf Sauce Madère
  Sauce Champignons Crème
  Carottes, Broccolis, Fagots de Haricots, Tomates
  Pommes de terre persillées
  Gratin Dauphinois
   
«Suggestion de Buffet Chaud à 26 € par convive»
L' Entrée Froide Carpaccio de Magret de Canard
Le Buffet Chaud Paëlla avec Moules, Calemar, écrevisses, poulet
  Longe de Veau avec haricots verts, haricots beurre, carottes
  Gratin Dauphinois
  Tagliatelles
Le Buffet des Desserts Assortiment de Miniardises
  Salade de Fruits
  Fruits Frais
  Coulis de Framboises et Crème Fraîche
  Café
   
 
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Plateaux & Desserts
 
Plateaux Pierrade, Gourmet, Raclette, Fondue
de 6 € à 6.70 €
 la portion.
Plateau de Fromages, Raisins et Pain  
2.70 €
 la portion.
       
Dessert
à partir de
2.50 €
 la portion.
Glace Corne d'Abondance  
3.80 €
 la portion.
Miniardise  
0.95 €
 la portion.
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 
 
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